В пересчёте на рубли в Токио классический бигмак стоит около 222 ₽, тогда как в Волгограде его цена уже достигает примерно 296 ₽ — заметно дороже, чем за рубежом.
Мнение ресторатра
Владелец популярного крафтового бара в центре города Вячеслав Кузьменко считает, что цена в районе 300 рублей за бургер фастфуда не выглядит завышенной — важно понять, за что именно платит покупатель.
Полноценные бургеры в ресторанах и те, что продают сети быстрого питания, — разные вещи. У нас бургеры стоят около 600 рублей: котлета делается из стейка денвер, ингредиенты свежие и готовятся на месте. У фастфуда другой формат — быстро и сытно, но без особого вкусового акцента.
Почему у нас дороже, чем в Токио
По словам ресторатора, цены в местных барах и ресторанах уже сопоставимы с уровнем Баварии или Стокгольма: поставщики постоянно повышают прайс, и заведения вынуждены корректировать меню. Такое удорожание продукции он называет общей европейской тенденцией, отмечая, что к «токийским» ценам нам осталось недолго.
Как вы считаете, оправдана ли такая разница в цене между фастфудом и ресторанами в Волгограде?
