С приходом тепла и нашествием мошки в Волгоград пришла нереститься запретная каспийская селёдка. Местные рыбаки отмечают: в этом году, в отличие от предыдущих, рыбы особенно много — она буквально кипит в прибрежной зоне Волги и берёт на любую приманку.
Оценка ихтиолога
Ихтиолог Сергей Яковлев, оценив ситуацию, предположил, когда может быть снят запрет на вылов селёдки. По его словам, решение будет зависеть от завершения нереста и состояния популяции в прибрежных зонах, поэтому точные сроки определяют после мониторинга.
Как приготовить
Опытный рыбак рассказал простой способ приготовить пойманную селёдку: коротко посолить в растворе, затем промыть и жарить или запекать с луком и специями. Такой способ подходит, если рыба случайно оказалась у вас в руках.
