В России обновят требования к анализу питьевой воды на опасные бактерии впервые за 50 лет.
Методы анализа, принятые ещё в 1974 году, устарели; Росстандарт отмечает, что развитие лабораторной диагностики требует современной нормативной базы. Новый документ будет делать упор на выявление бактерий кишечной палочки, синегнойной палочки, а также микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и стоков.
Обнаружение любых из указанных микроорганизмов вызывает обеспокоенность, поэтому регулярный микробиологический контроль по данным показателям необходим для защиты здоровья населения. Такой мониторинг позволяет вовремя выявлять и устранять источники загрязнения и обеспечивать безопасность питьевой воды.
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, детские продукты, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
